Vin de Bourgogne : On vous parle des principales caractéristiques des vins des bourguignons

On vous parle des vins de Bourgogne qui font partie intégrante du patrimoine gastronomique de la France.

En effet, en Bourgogne, on compte de très nombreux cépages. On vous en dit un peu plus.

Les vignobles de Bourgogne : ce que vous devez savoir

Quand on vous parle d’un vin de Bourgogne, il faut savoir qu’il y a un réel savoir-faire. L’appellation d’origine contrôlée (AOC) qui désigne les vins bourguignons regroupe des vins qui sont produits en Bourgogne et en Franche-Comté.

Vous pouvez compter 83 appellation d’origine contrôlée dont six appellations que l’on appelle régionales.

Depuis 2015, l’UNESCO a classé les vins de Bourgogne, et plus précisément, ce que l’on nomme les climats de la région.

En définitive, cela donne de nombreux grands crus (au nombre de 33), des cépages délicieux, majoritairement des vins blancs comme le Chardonnay, mais aussi du vin rouge et un petit peu de rosé et de crémant.

Pour approfondir le site ? Consultez le site : vin-bourgogne.eu.